Per què no es pot menjar moltes gambes?
Temps de lectura: 3 minuts.
Les gambes contenen una gran quantitat de proteïnes i altres nutrients necessaris per al cos, però no s’ha d’abusar d’aquest marisc. Juntament amb els avantatges, les delícies de marisc poden ser perjudicials si n'hi ha massa, perquè fins i tot de forma senzilla gambes bullides conté molt colesterol: 150 mg per cada 100 g de marisc refinat.
El principal perill de ser massa addicte a les gambetes és que se sol menjar amb salses o cuinar amb oli. I si el colesterol contingut en les gambes és inofensiu i fins i tot útil, ja que ajuda a lliurar substàncies constructives a les cèl·lules, llavors, en combinació amb greixos i colesterol nociu, esdevé perillós per al cos. Una gran quantitat de colesterol entra fàcilment al torrent sanguini i pot provocar l’aparició de plaques de colesterol als vasos. A més, les gambes menjades amb aliments grassos augmenten la càrrega dels ronyons.
Darrera actualització Autor / Editor - Lydia Ivanova
Quant cuinar / Consells / Per què no es pot menjar moltes gambes?