Quina farina de sèmola vegetal?
Temps de lectura: 5 minuts.
La sèmola està feta amb blat. En qualsevol bossa amb sèmola s'escriu "de blat tou" o "de blat dur". Els camps de blat a Rússia són foscos, però la sèmola no sempre s’inclou en la dieta dels adults: va passar que altres productes de blat han tingut un ús molt més estès. Per exemple, la farina o la pasta regulars es fan amb el mateix cereal que la sèmola, és a dir, del mateix blat. Per regla general, la sèmola es fa a la mateixa planta que la farina i la pasta. Passa així: el blat es cull, els grans es separen de la xafada, es pelen i els grans es mullen en estat de farina gruixuda. D’aquesta forma, es pot veure la sèmola mirant la bossa amb ella. Per descomptat, la sèmola s’ha de cuinar i la pasta o la farina no s’obtindran mai de la sèmola, tot i que, a vegades, la sèmola es pot substituir per la mateixa farina, per exemple, a l’hora d’elaborar la pasta o per espessir carn picada o creps.
Darrera actualització Autor / Editor - Lydia Ivanova
Quant cuinar / Consells / Quina farina de sèmola vegetal?
Preguntes al cuiner sobre farinetes
Respostes curtes llegint no més d’un minut
Les proporcions de sèmola
Si la sèmola és massa espessa, com solucionar-la?
Si la sèmola és líquida
Quanta llet hi ha a les farinetes de sèmola?
Quantes calories hi ha en sèmola
Quina quantitat de sucre heu de posar a les farinetes de sèmola?
Què fer a partir de les restes de sèmola?
La farina de civada o la sèmola és més útil?