Com fer una crema a partir de llet condensada bullida?
La llet condensada bullida és un component ideal per fer crema, són aèries i pràcticament no provoquen al·lèrgies en els nens. Al cap i a la fi, la composició és senzilla: llet i sucre. Suficient bullir la llet condensada just al flascó - i la crema ja està a punt.
Com fer crema de llet condensada
Què necessites:
- Llet - 300 ml
- Farina - 1 cda. l
- Ous - 2 peces.
- Mantega - 70 grams
- Llet condensada bullida - 1 llauna
- Vanilina
El primer pas és posar la cassola de llet al foc. Batre els ous mentre escalfeu la llet. Després d’això, afegiu-hi farina i remeneu fins que no quedin grumolls. A continuació, aboqueu la llet calenta als ous en un raig prim, remenant amb una batuda. El líquid resultant s’ha de tornar a posar a la cassola i posar-ho a foc lent. Coure fins que espesseixi, tot remenant. Una vegada que la crema s’hagi espessit, afegiu-hi oli i remeneu fins que es dissolgui l’oli. Després haureu d’esperar una mica perquè la crema es refredi. A continuació, cal barrejar una mica la llet condensada bullida en un bol a part. Després d’això, afegiu la nata a la llet condensada en porcions petites i remeneu fins que quedi suau.
Darrera actualització Autor / Editor - Lydia Ivanova
Quant cuinar / Consells / Com fer una crema a partir de llet condensada bullida?