Com tenyir ous amb te karkade?
Temps de lectura: 3 minuts.
Abans de saber-ho, la Pasqua 2020 ja és aquí. I què podria ser més tradicional en aquestes lluminoses vacances que ous de colors?
Quan s'utilitza te karkade, els ous poden tornar lila pàl·lid, blau gris o blau brillant. Depèn d’alguns factors. El color està influenciat per la concentració, el temps de tintura, la marca del te, etc. Només s’han d’utilitzar ous blancs per tenyir amb te d’hibisc.
La proporció és la següent: per mig litre d’aigua 1-2 cullerades. cullerades de karkade. Per obtenir un color blau profund, cal prendre 100 g de te per 1 litre d’aigua.
Abans de pintar, heu de coure te i deixar que es faci uns 5 minuts. Després dels ous, conserveu-la a la infusió durant 2-3 minuts. Si no esteu satisfets amb el color, podeu repetir el procediment, però sovint no és recomanable fer-ho. hi ha la possibilitat de posar-se gris.
Karkade aporta matisos blaus, per obtenir un vermellós, cal afegir-hi unes gotes de suc de llimona o àcid cítric a la infusió.
Darrera actualització Autor / Editor - Lydia Ivanova
Quant cuinar / Consells / Com tenyir ous amb te karkade?