Quantes calories hi ha en sèmola?

El contingut en calories de les farinetes de sèmola depèn del tipus de sèmola i del contingut de greix de la llet. La sèmola en sí és molt nutritiva, el seu contingut en calories és de 320-370 kcal / 100 grams de cereal sec. Però, per a una gran part de terrines de sèmola abundants, només necessiteu 30 grams de sèmola seca (és a dir, dues cullerades), de manera que no cal tenir por d’una xifra tan alta. Per a la sèmola per ració de farinetes, necessiteu 250 mil·lilitres de llet; el seu contingut en calories, al seu torn, depèn molt del contingut en greixos. Per exemple, la llet desnatada - 32 kcal, i l’1% de greixos - ja 42 kcal, el 3,2% - i fins i tot 59 kcal. És més difícil si s’utilitza llet en pols: el nombre final de calories depèn de la concentració de la dilució de la pols a l’aigua.

Per tant, donem un càlcul aproximat: 30 grams de sèmola són uns 100 kcal, llet - uns 80 kcal. + una cullerada de sucre 30 kcal, + almenys 10 grams de mantega - 66 kcal. Resulta així que el contingut calòric de sèmola que pesa 300 grams és d’uns 280 kcal. I això no és comptar el pa! :) Per fer que la sèmola sigui menys nutritiva, redueix la porció de farinetes i utilitzeu aigua en lloc de llet. Per a una dieta estricta, cuineu les farinetes sense sucre i serveix l’esmorzar sense pa i mantega; el contingut calòric de l’esmorzar serà de només 100 kcal.

---

Darrera actualització Autor / Editor - Lydia Ivanova

Quant cuinar / Consells / Quantes calories hi ha en sèmola?

Preguntes al cuiner sobre farinetes

Respostes curtes llegint no més d’un minut

Les proporcions de sèmola
Si la sèmola és massa espessa, com solucionar-la?
Si la sèmola és líquida
Quanta llet hi ha a les farinetes de sèmola?
Quina quantitat de sucre heu de posar a les farinetes de sèmola?
Quina farina de sèmola vegetal?
Què fer a partir de les restes de sèmola?
La farina de civada o la sèmola és més útil?