Quina llengua és millor que la vedella o el porc
Temps de lectura: 3 minuts.
Per descomptat, la llengua de vedella és més sana i nutritiva. Igual que la carn, la vedella és considerada "més noble" que la carn de porc, més suculenta i d'alguna manera més deliciosa. Però hi ha moments que es prefereix la llengua de porc durant la cocció. Per exemple:
- quan necessiteu cuinar ràpidament una delicadesa festiva: la llengua de porc cuina més ràpidament;
- la llengua de porc és gairebé 2 vegades més barata que la llengua de vedella.
- si necessiteu un plat abundant, el porc té més calories.
- la llengua de porc és més flexible als errors de cuina. Sens dubte no serà difícil i no es caurà - bulliu la llengua de porc molt senzill, sense cap tipus de cocció. I la llengua de vedella en té molt matisos.
Així doncs, la resposta: la llengua de vedella es valora com una delicadesa rara, mentre que la llengua de porc és més barata i fàcil de cuinar, mentre que el gust de la vedella només és lleugerament inferior. Tu decideixes!
Darrera actualització Autor / Editor - Lydia Ivanova
Quant cuinar / Consells / Quina llengua és millor que la vedella o el porc