Com menjar a la calor

Aquí teniu cinc regles dietètiques per a la temporada d’estiu.

1. Obteniu molts líquids
Durant la calor, el cos perd una gran quantitat de líquids. Per tant, requereix la reposició puntual de les seves reserves amb l'ajut de diverses begudes. L’aigua plana i el te verd són adequats per a això. Durant la calor, és recomanable consumir 100-200 mil·lilitres cada 45 minuts.

2. Calorías mínimes
Durant la calor, els requeriments d’energia es redueixen un 5 per cent, i és per això que el nostre cos necessita menjar menys nutritiu. Hauríeu de reduir el consum de carn, coques, creps, Olivier, augmentar les verdures, fruites i lactis.

3. Sopar amb esmorzar
Amanides de fruites i verdures, blat sarraí, patates, sopa magra són adequades per al mig dia. Els plats de carn i peix es porten millor per sopar o esmorzar. La frescor permetrà al cos facilitar-ne la digestió. Abans d’anar a dormir, els productes lactis fermentats en greixos seran òptims.

4. Més vitamines
Les vitamines s’alliberen del cos com a part de la suor. Per tant, haureu de consumir el màxim de fruites fresques, verdures, baies possibles, beure sucs, compotes i kvass acabats d’espremer. Heu d’afegir una mica més de sal al vostre menjar de l’habitual.

---

Autor / Editor - Lydia Ivanova
Quant cuinar / Consells / Com menjar a la calor