Quines mongetes triar?

Les mongetes a la venda es presenten de tres tipus: closca (mongetes seques), mongetes verdes i mongetes en conserva.

Mongetes seques planes es troba a les prestatgeries més sovint. El preu no és alt. Els tipus més populars són les mongetes vermelles i blanques. Aquestes mongetes són saludables i satisfactòries, però requereixen un remull i triga molt... En delicadesa, les varietats Mash i Ciutat de Mèxic es mostren molt bé. A l’hora de comprar, es valora l’estat extern de les mongetes: les mongetes han de ser senceres, seques, sense taques dubtoses, rastres de plagues i pell arrugada.

Fesols en conserva inclou sucs i salsa de tomàquet. Més car que les mongetes seques. No requereix tractament tèrmic, podeu afegir-lo immediatament al plat acabat. Estalvia temps.

Mongetes verdes - un producte per menjar saludable i menjars dietètics. Es prepara ràpidament, sobretot si compreu congelats. Les més delicioses són les varietats d’espàrrecs. És millor triar un producte en envasos segellats. Les beines han de ser cruixents, fermes i trencadisses.