Les faves tenen errors, què he de fer?
Temps de lectura: 3 minuts.
Si emmagatzemau mongetes en una bossa en un prestatge de l’armari de la cuina, hi podreu entrar insectes. T’expliquem quins errors són i què hem de fer per sortir-ne. També respondrem a la pregunta de si es pot menjar mongetes contaminades.
Els insectes petits emmagatzemats a casa poden ser espatllats per petits insectes. Si hi ha insectes a les mongetes, mengen activament els grans, per la qual cosa els resulta inadequat. Es poden traslladar a un contenidor de mongetes de productes emmagatzemats a prop (per exemple, farina) o entrar a la casa des del llit del jardí, juntament amb les mongetes collides.
Per protegir el producte d’errors, cal tenir cura de la collita amb antelació, tractant les plantacions amb control de plagues de manera puntual. Abans d’emmagatzemar un llarg (anys) emmagatzematge de mongetes, les mongetes s’han d’assecar en un forn escalfat a 80-90 graus durant 5 minuts. També es recomana comprar mongetes de marques contrastades o, si són mongetes a granel, comprovar almenys els certificats de qualitat adequats.
Les mongetes s’han d’emmagatzemar “per a un ús futur” al fred, a una temperatura de 5-10 graus; aquestes condicions són desfavorables per als insectes. Podeu guardar-lo a la nevera. És útil posar grans d'all no pelades, llavors d'anet amb grans, que repel·lin les plagues. I recorda que les faves quan cuina assegureu-vos de remullar-vos!
Darrera actualització Autor / Editor - Lydia Ivanova
Quant cuinar / Consells / Les faves tenen errors, què he de fer?