Si us oblideu de salar les gambes ...
Temps de lectura: 2 minuts.
Si trobeu que no heu salat les gambes a la closca, la correcció és força senzilla. Agafem el caldo que quedava gambes bullint, bé, o aigua, si el caldo ja està drenat. Salar bé (hauria de tenir un gust molt salat, ja que la closca ajuda a protegir la carn de l’excés de sal), escalfeu-la i torneu-hi les gambes. Estem esperant 5 minuts, l’aigua ha d’estar calenta, però no cal que bulli. Tot, després de 5 minuts d’espera, la gambeta quedarà completament salada.
Darrera actualització Autor / Editor - Lydia Ivanova
Quant cuinar / Consells / Si us oblideu de salar les gambes ...