Com cuinar la merda blava
Necessitareu: merda blava, aigua, sal, herbes i espècies al gust
1. Descongelar el peix, l'intestí després de treure el film negre, rentar-lo per dins i per fora.
2. Poseu el peix en una cassola, tapeu-ho amb aigua freda, afegiu sal i condiments al gust (si el peix té una olor forta, salpebreu-ho amb suc de llimona i deixeu-ho 10 minuts).
3. Poseu-ho al foc, després de bullir, cuineu-ho durant 10 minuts amb ebullició tranquil·la sota la tapa, si el peix és molt gran - 15.
Fets fascinants sobre la merda blava
Cuineu la picada de color blau correctament, si la digereu, es descompondrà en trossos petits.Quan bulliu la picada de color blau pot desprendre una olor punyent: perquè el plat sigui fragant, mantingueu les peces de peix en espècies o suc de llimona.
Puta blanca bullida té molt gust de lluç, té una mida bastant gran: 23-30 centímetres.
Tot i que el peix presenta una gran palatabilitat, a causa del gran nombre d’ossos petits i de baix valor nutritiu, es considera molt barat - de 60 rubles / quilogram (de mitjana a Moscou el juliol del 2019), de manera que el panet blau sovint es cuina per al menjar per a gats.