Ompliments d’ous farcits
Com fer ous farcits
1. Bulliu els ous de pollastre (10 peces), refredar i pelar.
2. Talleu cada ou per la meitat longitudinalment, traieu el rovell.
3. Prepareu el farcit segons una de les receptes.
4. Remeneu les meitats d'ou bullides amb el farcit amb un petit portaobjectes.
5. Poseu els ous farcits en un plat, guarniu-les amb herbes.
Els teus ous farcits estan a punt!
1. Tallar un filet de salmó bullit (200 grams) amb una forquilla i barrejar amb els rovells picats (8 trossos).
2. Afegiu l'anet trossejat finament (3 rams), amaniu-lo amb la maionesa (2 cullerades) i guarniu-lo amb el caviar.
2 tipus de formatge + rovells + maionesa
1. Formatge "Emmental" (100 grams) ratllat finament i combinat amb puré de rovells (8 peces).
2. Barregeu el formatge crema (2 cullerades) amb les plomes de ceba verda picada (5 trossos), afegiu-hi la barreja de rovell i poseu-hi maionesa (2 cullerades).
Pernil + pebre + mostassa + rovells
1. Talleu el pernil (100 grams) a trossos petits i combineu-los amb els rovells picats (8 trossos).
2. Triturem el pebre vermell (1/2 tros), barregem amb una barreja de pernil i rovells i condimentem amb mostassa (1 cullerada).
Sprats + maionesa i rovell
1. Tritureu els esprats (350 grams) amb una forquilla i afegiu-hi anet ben picat (al gust).
2. Combina els rovells purés (6 trossos) amb els espessits i aboca la maionesa (2 cullerades).
Formatge + maionesa, all i rovell
1. Amaniu els rovells (3 trossos) i barregeu-ho amb la maionesa (3 cullerades).
2. Afegiu el formatge dur (50 grams) ratllat finament a la carn picada i tireu-hi els alls (2 grans).
Salmó rosa salat + rovell + maionesa
1. Triturem els rovells (4 trossos) amb una forquilla i barregem amb el julivert tallat finament (al gust).
2. Talleu el filet de salmó rosat salat (150 grams) a trossos petits, barregeu-ho amb la massa del rovell i condimenteu-lo amb la maionesa (3 cullerades).
Formatge + pastanagues + rovells
1. Barregeu els rovells triturats amb una forquilla (5 trossos) amb les pastanagues bullides ratllades sobre una ratlladora fina (2 cullerades).
2. Formatge ratllat (3 cullerades) i nous mòlts (1 culleradeta) omplir-los amb suc de llimona (1 culleradeta) i combinar-ho amb la barreja de rovell.
Cogombre en vinagre + rovells i maionesa
1. Combina els rovells (5 trossos) amb l’all (2 grans), la sal i afegeix la maionesa (3 cullerades).
2. Tritureu el cogombre en vinagre (1 peça) en una ratlladura gruixuda i combineu-ho amb la massa del rovell.
Musclos + rovells + cogombre i maionesa
1. Batem els rovells d'ou (4 trossos) amb una forquilla, afegim els musclos fumats finament picats (150 grams) i la sal.
2. Afegir el cogombre fresc ratllat a una ratlladora gruixuda (1 peça) i condimentar-lo amb la maionesa (2 culleradetes).
Gambetes + nata, mostassa i rovells
1. Picar bé els rovells (5 trossos), afegir les gambes bullides ben picades (150 grams) i el cogombre fresc (1 tros).
2. Barregeu la crema gruixuda (50 ml) amb la mostassa (1 culleradeta), la sal i barregeu-ho tot.
Ous amb formatge i salsa de tomàquet
ProductesOus de pollastre - 8 peces
Formatge: 150 grams
Crema (10% de greix) - 3 cullerades
Tomàquets: 500 grams
Cebes - 1 peça
Pebre vermell (verd) - 1 peça
Julivert - al gust
Mantega - 1 cullerada
Pebre i sal al gust
Com cuinar ous amb formatge i salsa de tomàquet
1. Dividiu els ous durs (8 trossos) longitudinalment en dues meitats. Treure els rovells, ratllar-los amb una forquilla.
2. Utilitzeu un ratllador gros per moldre el formatge i dividiu-lo en tres parts. Barregeu el primer amb els rovells, tireu-hi per sobre la nata, afegiu-hi el pebre i la sal.
3. Poseu el farcit resultant a la meitat de les proteïnes bullides. Poseu els ous en un plat del forn.
4. Barregeu la ceba picada ben fina amb els pebrots ben picats i fregiu-los en una cassola durant 3 minuts.
cinc.Picar mig quilogram de tomàquets amb un ganivet a trossos i afegir a la cassola amb la ceba i el pebre juntament amb el suc. Coure a foc alt durant 5 minuts.
6. Espolseu la segona part de formatge per sobre i feu-ho a foc lent uns 5 minuts més (tapats). Aboqueu la barreja resultant sobre els ous, salpebreu-hi el formatge restant i escalfeu-ho durant 10 minuts més.