Com bullir els ous de gall dindi
1. Poseu els ous de gall dindi en una cassola amb aigua.
2. Aboqueu sal a l’aigua - 1 cullerada.
3. Poseu la cassola al foc, cuineu-la després de bullir aigua durant 10 minuts.
4. Col·locar l’olla amb ous sota aigua freda per facilitar la neteja.
5. Espereu un parell de minuts perquè els ous es refredin i ja estan a punt per menjar.
Amanida d’ou de Turquia
ProductesCogombre - 1 gran o 2 petit
Ous de gall dindi - 3 peces
Ceba - 1 cap
Salsa de crema agria o de crema agra - 2 cullerades
Anet: a gust
Com fer una amanida amb ous de gall dindi i cogombres
Bullir i pelar els ous de gall dindi, picar.
Talleu els cogombres.
Peleu la ceba i talleu-la a mitges anelles.
Condimenteu els ingredients amb la crema agra i salpebreu-la amb anet.
Fusofactes
El contingut en calories d’un ou de gall dindi és de 175 kcal.Podeu comprar ous de gall dindi a granges especialitzades i botigues de queviures. El preu dels ous de gall dindi és de 100 rubles / deu (de mitjana a Moscou a l'abril del 2017).
Els ous de gall d'indi són un producte rar, ja que es produeixen principalment per a ocells reproductors.
Un ou de gall dindi és més gran que un ou de pollastre: el seu pes és de 50 a 90 grams. El gust d’un ou de gall dindi bullit és pràcticament el mateix que el d’un pollastre. El rovell és lleugerament més gran i el gust del rovell més suau, l’estructura és més sedosa. Els ous de gall dindi es poden utilitzar en amanides en lloc d’ous de pollastre. L’avantatge dels ous de gall dindi és que poques vegades causen al·lèrgies.
Els ous joves són de color més clar i menys rics.