Com cuinar gelea d’un paquet
Productes
Kissel - briqueta 250 grams
Aigua freda bullida - 1 got
Aigua corrent - 1 litre
Com cuinar gelea d’un paquet
1. Poseu un paquet de gelea seca (250 grams) en un plat profund, aboqueu-hi aigua bullida freda (prou mig got) i remeneu la pols amb una cullera amb moviments ràpids. Remeneu amb molta cura perquè no es formin grumolls a la gelea.
2. Aboqueu un litre d’aigua freda en una cassola petita, poseu-ho a la cuina i deixeu-ho bullir.
3. Agiteu el concentrat diluït en un bol i aboqueu-lo suaument a una cassola. Continuant remenant amb una cullera o espàtula de fusta, porteu la beguda a ebullició.
4. Retireu el petó del foc i refredeu-lo ràpidament. La beguda espessida acabada es pot abocar en gots amb una cullera i servir.
Com cuinar gelea a base de pols
ProductesPaquet de gelea en pols: 25 grams
Aigua: 1 tassa (250 mil·lilitres)
Com cuinar gelea a base de pols
1. Esquinça la bossa, aboca tota la gelea a la tassa.
2. En una caldera, porteu aigua a ebullició, després refredeu-ho lleugerament.
3. Aboqueu aigua bullida calenta en una tassa.
Consells: per una tassa gran, seria millor prendre 2 sobres.
Com cuinar gelea de melmelada amb midó
ProductesMelmelada - 6 cullerades
Aigua: 1 litre
Àcid cítric - 1 pessic
Sucre - 3 cullerades
Amidó (per a gelea líquida - 2 culleradetes tallades per 1 litre d’aigua, per a gelea mitjana - 2,5 culleradetes tallades, per a gelea gruixuda - 4 cullerades amuntegades)
Com cuinar la gelea de la melmelada
Aboqueu aigua en un cassó, poseu-ho al foc. Quan l'aigua estigui calenta, afegiu-hi la melmelada i cuineu-la durant 5 minuts. Colar la barreja a través d'un tamís, tornar a l'olla, afegir sucre, àcid cítric i barrejar bé. Dissoleu el midó en aigua i aboqueu-ho en un raig prim en una cassola amb gelea. Poseu la cassola al foc i porteu la gelea a ebullició. La teva melmelada de melmelada està cuita!
Com cuinar gelea de baies amb midó
ProductesBaies (300 grams frescos o 500 grams congelats)
Aigua: 1 litre
Sucre - 3 cullerades
Amidó (per a gelea líquida - 2 culleradetes tallades per 1 litre d’aigua, per a gelea mitjana - 2,5 culleradetes tallades, per a gelea gruixuda - 4 cullerades amuntegades)
Com cuinar gelea de baies
Premeu les baies, si són fresques. Si es descongela, es descongela. Fregueu les baies a través d'un tamís, poseu el suc de la baia en un lloc fred. Poseu la polpa de baies en un cassó, afegiu-hi aigua, poseu-ho al foc, deixeu bullir i feu coure durant 1 minut. Colar la pomada, tornar el brou a la cassola i al foc, afegir sucre, abocar el midó diluït en aigua freda en un raig prim, portar a ebullició, abocar el suc de baies i apagar el foc sota la gelea.
Com cuinar gelea de llet
ProductesLlet de vaca: 6 gots
Xarop de fruita: 5 cullerades
Midó: 4,5 cullerades
Sucre granulat: 4,5 cullerades
Pols de vainilla - 1 pessic
Canyella mòlta - 1 pessic
Com cuinar gelea amb llet
1. Aboqueu 6 tasses de llet de vaca en un pot d'alumini o esmalt i poseu-lo a foc moderat.
2. Tan bon punt la llet comenci a bullir, traslladeu la cassola al cremador apagat. Afegiu 4,5 cullerades de sucre a la llet calenta i remeneu-ho amb una cullera fins que es dissolgui completament.
3. Escalfeu mitja tassa de llet d’una cassola, afegiu 4,5 cullerades de midó a la tassa i remeneu ràpidament.
4. Aboqueu el midó diluït de nou a l’olla, afegiu 5 cullerades de xarop de fruita i remeneu.
5. Poseu de nou la gelea de llet a foc mitjà, deixeu-ho bullir, després reduïu el gas i deixeu-ho coure 4 minuts més.
6.Tan aviat com la gelea bulli, traieu la cassola del foc, afegiu-hi un polsim de pols de vainilla i remeneu.
7. Refredem una mica la beguda acabada i aboquem refrigerada a gots. Si es vol, per un sabor i aroma especial, es pot espolsar la gelea amb canyella o decorar amb un raig de menta.