Com cuinar uiro
Productes
Farina d'arròs: 120 grams
Amidó de blat de moro (o arròs) - 1 culleradeta
Xocolata ratllada o triturada - 50 grams
Sèsam (o flocs de coco): a gust
Sucre en pols: 30 grams
Aigua (bullida calenta) - 4 cullerades
Aigua - 2 gots
Com cuinar uiro
1. Combina la farina amb el sucre en pols i el midó, afegint una mica d’aigua calenta bullida, amassem la massa. Hauria de ser suau, elàstic. Podeu escórrer colorants d'aliments a l'aigua per a la massa. El postre serà de colors.
2. Traieu trossos de massa, enrotlleu-ne boles petites.
3. Aplicar cada bola, posar la xocolata al centre del pastís i enrotllar de nou la bola. Per fer que l’uiro tingui una forma diferent, podeu col·locar els trossos de massa en motlles de silicona, recoberts d’oli vegetal per dins, i, després, extreure’ls amb cura.
Com cuinar uiro en un cassó
1. Bulliu 2 tasses d’aigua en un cassó, poseu-hi un colador (o un insert especial perforat) al damunt, poseu-hi l’uiro preparat, tanqueu la tapa. Escalfem al vapor durant 10 minuts.
2. Submergiu les llavors de sèsam (o coco) mentre estigueu calents.
Com cuinar uiro en una cuina lenta
Introduïu el uiro format al bol multicooker, configureu el mode de vapor i coeu-ho durant 15 minuts.
Com cuinar uiro en una caldera doble
Introduïu l'uiro en una caldera doble i coeu-ho durant 15 minuts.
Microondes uiro
Col·loqueu l’uiro format en un recipient segur per a microones i poseu-lo al forn durant 7 minuts, ajustant la potència a 500 W.
Fusofactes
- Uiro és un postre japonès elaborat amb farina d’arròs, sucre i aigua al vapor. La textura del uiro s’assembla a marshmallow marshmallow.- Uiro és un tipus de postres wagashi japoneses. Aquests dolços casolans elaborats amb ingredients naturals es preparen tradicionalment per a la cerimònia del te. Els wagashi no duren gaire, per la qual cosa es recomana menjar-los immediatament després de cuinar-los.
- El cost dels productes per cuinar uiro segons aquesta recepta és de 105 rubles. (preu mitjà a Moscou del juliol del 2019).