Com cuinar nutella
Productes
Llet 2,5% - 2 gots
Sucre - 4 tasses
Nous, avellanes, ametlles o cacauets - 2 cullerades
Farina de blat: 2 cullerades soperes
Cacau en pols - 3 cullerades
Mantega - 125 grams
Sal: mitja culleradeta
Com cuinar
1. Aboqueu sucre, farina i cacau en un cassó.
2. Aboquant gradualment la llet, remeneu la barreja fins que quedi suau amb una absència completa de grumolls.
3. Tritureu els fruits secs en una batedora o trosseu-ne finament (també podeu moldre amb un martell a través de polietilè).
4. Poseu la cassola amb la barreja a foc lent.
5. Porteu la barreja a ebullició tranquil·la, remenant constantment.
6. Afegiu els fruits secs picats i la sal, afegiu oli i continueu cuinant, remenant de tant en tant.
7. Coure la nutella durant 15 minuts fins que espesseixi.
Fusofactes
Guardeu nutella a la nevera en un pot segellat durant 6-7 dies.Nutella se serveix amb pa, creps i galetes, que s’utilitza en pastissos, pastissos, panets.
Quan bulli, es pot afegir 1 ou de pollastre batut a la nutella.
Per a la densitat, la nutella refredada es pot batre amb una batedora.
Per obtenir un gruix addicional, podeu afegir una culleradeta de midó al coure nutella.
La densitat ideal de nutella és la consistència de la crema agra i la salsa de tomàquet.
En lloc d’un tros de cacau, podeu utilitzar xocolata amb lloses o llet condensada.
Després de cuinar i refredar-se, Nutella se serveix durant un dia en infusió a la nevera.
Si s’utilitzen ametlles en nutella, peleu-les.