Com cuinar la llet condensada en un flascó
Necessitareu: llet condensada en un flascó, aigua, una cassola, una bossa de plàstic- Llegim la composició. Una bona llet condensada només conté 2 components: llet i sucre, sense greixos vegetals. És aquesta llet condensada que és adequada per cuinar i es farà espessa.
- Introduïu el flascó en una bossa regular, lligueu-lo amb un nus de manera que l’adhesiu corrosiu de l’etiqueta no taci la cassola.
- Poseu una bossa amb un pot en una cassola, aboqueu-hi aigua freda o aigua bullent, poseu-ho a foc alt, després de bullir, reduïu-ho i feu-ho coure durant 2 hores.
- Després de cuinar-lo, no obriu la llauna de llet condensada, primer refredeu-la a la mateixa aigua en què estava cuita.
Com podeu veure, en dues hores es va obtenir una densa llet condensada, que no s’escorre del tot. Si la recepta en necessita una, coure també dues hores i, si en necessita una de líquida, cuini menys, una hora i mitja.
Com cuinar llet condensada
La llet condensada es bull en un gerro per fer-la més cremosa i menys embolcallada, la seva consistència es fa més gruixuda i el seu color és més fosc. Això sí, té un gust millor, però, per a moltes receptes de postres (tubs, pastissos i pastissos), és precisament necessària la llet condensada i bullida. És raonable preguntar: potser és més fàcil comprar llet condensada bullida a la botiga? Responem: sempre és millor cuinar llet condensada provada a casa que suportar midó, oli vegetal i una consistència dubtosa a la botiga de llet bullida. A més, podeu cuinar 4-5 llaunes de llet condensada alhora, i gaudir-ne durant diversos mesos. Si hi ha poc temps per cuinar llet condensada, els mètodes ràpids de cuinar ajudaran.Com cuinar llet condensada a casa?
La base de la llet condensada (llet i sucre) es troba a gairebé totes les cases. Durant 200 mil·lilitres de llet de greix, prengueu 200 grams de sucre i bulliu-ho uns 15 minuts. n’hi ha més maneres fer llet condensada a casa.
Com cuinar ràpidament la llet condensada al microones?
Si necessiteu aigua bullent, però no hi ha temps per cuinar, podeu recórrer al mètode de cocció expressa: aboqueu la llet condensada en un bol de microones de vidre, poseu el microones a un nivell d’alta potència (800 W) i poseu la llet condensada a ebullició. 4 vegades durant 2 minuts, feu una pausa cada vegada i remeneu la llet condensadacomprovant la consistència cada cop.
Quant cuinar llet condensada en una olla a pressió
Bulliu la llet condensada en una olla de pressió durant 12 minuts: afegiu aigua freda, una llauna de llet condensada i després de coure-la, refredeu-la sense obrir la vàlvula.
Com deixar el color blanc de la llet condensada a l’hora de cuinar
Perquè la llet condensada s’espesseixi fins a la fermesa, però quedi blanca, coure-la amb un bullir d’aigua molt baix durant 4 hores.
