Necessito cuinar farina de civada
Necessitareu - mig got d’aigua, 3 cullerades de farina de civada
No solen bullir la farina, perquè la tecnologia de producció assumeix l'alimentació empapada. De totes formes per als nens, la farina de civada s’ha de cuinar... Els grans triturats es barregen amb la llet freda i es posa a ebullició a foc lent, després s’afegeix sucre i mantega. Les farinetes de llet preparades són similars en consistència a la sèmola, però són molt més saludables, ja que conté la relació òptima de proteïnes, hidrats de carboni, greixos, vitamines, minerals, lecitina i una gran quantitat d’elements traça útils.
Com es prepara la farina de civada
Les receptes per preparar la barreja nutricional de l’ós de sorra són el més simples possibles. Un d’ells és simplement diluir la farina de civada amb aigua o llet, afegir una mica de sal. Anteriorment, aquest plat es deia kulaga. La fibra s’utilitza sovint en l’alimentació per a nadons.Fusofactes
Tolokno és un producte alimentari força conegut i estès a Rússia. Va aparèixer en el període prerevolucionari. En el seu nucli, la farina de civada està triturada per grans de civada, menys sovint - ordi. Però no s'ha de confondre amb la farina de civada. Hi ha una gran diferència en qualitat i propietats útils, la farina de civada és més útil.Per cuinar, els grans de civada es remullen en aigua durant un dia. Això es fa perquè els nuclis absorbeixin la humitat per a una germinació més gran. A Rússia, tradicionalment agafaven una bossa de grans i la baixaven a un corrent o un riu profund. Els grans inflats després d’un dia en aigua s’hi aboquen completament, es conserven durant un altre dia a una temperatura de fins a 60 graus. A continuació, s’assequen completament (en un forn o al forn), es fregeixen, es pelen de la pel·lícula i es piquen. D’aquí el nom: farina de civada.