Com cuinar arròs vietnamita
Proporcions
Arròs de gra llarg - 1 tassa
Aigua - 2 gots
Com cuinar arròs vietnamita
1. Preescalfeu una paella, poseu l’arròs.
2. Escalfeu l’arròs, remenant de tant en tant, durant 2 minuts.
3. Aboqueu l’arròs en una cassola, afegiu-hi 2 tasses d’aigua i deixeu-ho coure 20 minuts després de bullir sota una tapa.
L’arròs està cuit, ara es pot barrejar amb verdures fregides o un ou, o gambes fregides a sobre de les brases i assegureu-vos d’afegir espècies calentes. Serviu arròs vietnamita amb moltes herbes i salsa suau.
Fusofactes
L’arròs al Vietnam se serveix tot el dia, fins i tot hi ha persones que mengen principalment arròs condimentat, fregit amb oli. Els sons del "arròs bullit" vietnamita per a l'oïda russa són molt clars: "com", alhora que vol dir "menjar". De fet, l’arròs per als vietnamites és com a nosaltres el blat. La farina d’arròs s’utilitza per fer pastes i creps, farinetes, coques i fins i tot fer pastissos.L’arròs de gra llarg es considera tradicionalment vietnamita, que es serveix com a guarnició en un bol gran amb una cullera al seu interior. Amb aquesta cullera, els que participen a l’àpat posen l’arròs als seus plats.