Arròs en una olla a pressió
Productes
Arròs de gra mitjà, de gra llarg o rodó - 1 tassa
Aigua - 2 gots
Com cuinar l’arròs en una olla a pressió
Podeu utilitzar la vostra olla a pressió com una cassola habitual i cuinar-la de la manera habitual, però, per regla general, el poder de calefacció de les olles a pressió és més gran.
1. Aboqueu l’arròs en una olla a pressió, aboqueu-hi aigua freda.
2. Tanqueu l’olla a pressió amb la tapa i cargoleu la vàlvula.
3. Porteu l’aigua a ebullició, ajusteu el temporitzador durant 5 minuts i, a continuació, espereu que s’alliberi el vapor.
El vostre arròs a l’olla a pressió ja està a punt!
Fusofactes
Quanta aigua té arròs en una olla a pressióLes proporcions d'aigua i arròs són normalitzades; per a un got d'arròs 2 gots d'aigua, perquè el mètode de preparació no afecta la sucositat del cereal d'arròs.
Com cuinar en una olla a pressió multicooker
En un multicooker, cuineu l’arròs al mode “Arròs” amb la pressió ajustada “1” durant 6-12 minuts. Després de cuinar, espereu fins que surti vapor i, de seguida, transferiu l’arròs per completar el tractament tèrmic i evitar que s’assequin.
Per què l’arròs cuina més ràpid
En una olla a pressió, la cuina té lloc a una temperatura de més de 100 graus i arriba als 120 graus, i aquest és el primer motiu. A més, l’olla a pressió es tanca hermèticament amb una tapa, de manera que l’arròs es cou a pressió més gran: pot arribar a 200 kPa.