Com cuinar l’arròs italià
Necessitareu - 1 got d’italica, 2 gots d’aigua
1. Renteu l’arròs italià sota aigua freda.
2. Aboqueu l’arròs italica en una cassola sense etiquetar.
3. Aboqueu l’arròs italica amb aigua freda, en funció de la relació per got d’arròs - 2 gots de líquid.
4. Poseu una cassola amb arròs italià a foc mitjà i deixeu-ho bullir.
5. Reduïu el foc a baix, tanqueu la tapa i deixeu-ho al cremador durant 20 minuts.
6. Retireu la cassola amb l'arròs de l'estufa, no obriu la tapa, deixeu que l'arròs faci a foc lent durant 10 minuts; l'arròs es courà pel seu compte i els grans conservaran la seva forma rodona.
Fusofactes
- Arròs italià - això és arròs blanc de gra rodó de varietats suaus, per la qual cosa s’utilitza per a cereals, cassoles, budells, postres. Quan bull, l’arròs italica s’uneix, cosa que proporciona al plat una consistència cremosa.- El cost Arròs italià: de 130 rubles / 1 quilogram (de mitjana a Moscou el juny de 2017).
- L’arròs itàlic absorbeix bé els aromes d’espècies i resulta ric en sabor, per tant l’arròs itàlic també s’utilitza per pilaf de cuina.
- Per fer arròs italica cruixent, abans de coure, cal fregir-la durant diversos minuts en oli vegetal calent fins que estigui daurat.
- Vida útil Arròs italià - 12 mesos.
- Contingut de calories Arròs italià - 344 kcal / 100 grams.