Com cuinar ordi en una cuina lenta
Necessiteu: ordi, multicooker
1. Per cuinar l’ordi en un multicooker, cal esbandir-lo per netejar l’aigua i posar-lo en remull amb aigua freda durant 4 hores o durant la nit al refrigerador.
2. Escorreu l’aigua, poseu l’ordi en un multicooker greixat amb mantega.
3. Afegiu tres vegades més aigua que l’ordi: per exemple, per a 1 copa d’ordi múltiple 3 copes múltiples d’aigua o llet.
4. Poseu el multicooker al mode "Sarrafar", tanqueu la tapa i cuineu de 50 minuts a 1 hora 10 minuts, segons el tipus d'ordi perlat; es recomana després de 50 minuts de cocció per degustar l’ordi.
És important assegurar-se que l’ordi perla no s’escapi: per evitar-ho, cal carregar no massa ordi i aigua en el multicooker (màxim 1 got d’ordi perlat i 3 gots d’aigua amb la capacitat de 3 litres del multicooker).
5. Poseu el multicooker al mode "escalfament" durant 10 minuts perquè l'ordi sigui més aromàtic; també podeu afegir un tros de mantega en aquesta fase.
Deliciós ordi en un multicooker
És convenient remullar ordi directament al multicooker, mentre que es defineix el temporitzador multicooker durant el temps de remull. Passat aquest temps, l’ordi perla començarà a bullir, d’aquesta manera podreu controlar el temps de remull fins al segon més proper.Els modes multicooker en els quals és convenient cuinar l’ordi són el fajol, el porridge, la cocció, la pila, la cuina.
Si l’ordi està preparat per a la segona, podeu afegir carn, guisat, verdures al moment de cuinar-lo i cuinar un guisat o pilaf amb ordi. Per exemple, l’ordi amb guisat és molt saborós: només fregiu el guisat picat amb verdures, afegiu-hi el graó en remull i cuineu-lo al "Plov" en un moment establert automàticament.
Podeu cuinar l’ordi en un multi-receptor i al vapor: s’ha de coure en un recipient per a l’arròs. Tanmateix, tingueu en compte que només es farà al vapor l’ordi perlat.