Com cuinar farinetes de farina de blat de moro
Productes de farinetesPer a 2 porcions
Raïm de blat de moro - 1 tassa
Líquid (llet i aigua en la proporció desitjada) - 3 gots per a farinetes denses, 4-5 gots per a líquid
Mantega - 3 cm de cub
Sucre: 1 culleradeta arrodonida
Sal: un quart de culleradeta
Com cuinar farinetes de farina de blat de moro
- Aboqueu les graves de blat de moro en un tamís i renteu-les sota aigua freda, i després dreneu l’aigua.
- Aboqueu la llet en un cassó, poseu-ho a foc lent, porteu-ho a ebullició i apagueu el foc.
- Aboqueu aigua en una altra cassola, poseu-ho al foc, afegiu-hi sal i deixeu-ho bullir. Tan aviat com l’aigua bulli, afegiu les graelles de blat de moro, cuineu-les a foc lent sense tenir tapa durant 5 minuts fins que l’aigua s’evapori completament.
- Afegiu la llet bullida a la gra de blat de moro, barregeu-ho i coeu-ho durant 15 minuts, sense parar de remenar amb una cullera o espàtula de fusta. Poseu un cub de mantega al farinet de la cuina, afegiu-hi sucre i barregeu-ho.
- Després de la cocció, es recomana embolicar les farinetes de blat de moro en una manta durant 15 minuts per evaporar, idealment durant diverses hores.
Com cuinar farinetes de farina de blat de moro en una cuina lenta
Aboqueu la picada de blat de moro rentat al bol multicooker, afegiu-hi sucre, sal i oli. Aboqueu-hi llet i aigua, remeneu-ho, cuineu-ho al mode "porridge de la llet" durant 30 minuts, i després 20 minuts al mode "escalfament" per evaporar-vos, o simplement no obriu la tapa multicooker durant uns minuts.
Com cuinar les farinetes de blat de moro en una caldera doble
Aboqueu la picada de blat de moro en un recipient per als cereals, aboqueu-hi la llet i l’aigua, poseu-hi una caldera doble durant mitja hora. A continuació, salem i endolcim les farinetes, hi afegim oli, cuinem durant 5 minuts més.
Si teniu grans de blat de moro gruixut que no bullen bé, podeu triturar-lo en un molinet de cafè o en un molí de cuina, es courà més ràpidament.
Fusofactes
Què afegir a les farinetes de blat de moroLes farinetes de blat de moro es poden diversificar afegint carbassa, panses, albercocs secs, pomes, préssecs secs, pinyes en conserva o préssecs. Si voleu farinetes de blat de moro salades, podeu fer-ho amb formatge, tomàquet i formatge feta.
Contingut calori de gra de blat de moro - 337 kcal / 100 grams.
Benefici Els grans de blat de moro es deuen a la gran quantitat de vitamines A, B, E, K i PP, de silici i ferro, així com a la presència en la composició dels dos aminoàcids més importants: el triptòfan i la lisina. A causa del seu alt contingut en fibra, elimina les toxines de l’organisme i allibera els intestins dels productes de la càries.
La vida útil de les graves de blat de moro - 24 mesos en un lloc fresc i sec.
Vida útil de les farinetes de blat de moro - 2 dies a la nevera.
Cost dels graus de blat de moro de 80 rubles / 1 quilogram (cost mitjà a Moscou el juny del 2020).
Proporció de cocció per a gra
Quan bull, les graves de blat de moro augmenten el volum 4 vegades, de manera que s’afegeixen 4 parts d’aigua a 1 part de la graella.
Ideal pot per cuinar els grans de blat de moro - amb un fons gruixut.
Farinetes de blat de moro a punt es torna molt suau i espès. Si el porridge està massa espès, podeu abocar-lo amb llet o nata i bullir-ho a foc lent durant 5 minuts més.
Per a un got de gra de blat de moro - 2,5 gots de llet o aigua, una cullerada de sucre i mitja culleradeta de sal. Mantega - 1 cub petit. Així es cou en una cassola amb agitació constant.
En un multicooker - per a 1 got de gra de blat de moro 3,5 tasses de llet o aigua.Mode el "porridge de llet" durant 20 minuts, i després "escalfant-se" durant 10 minuts. O bé podeu activar el mode "farinetes de fajol" durant 20 minuts.
En una caldera doble - igual que en una cassola, coure mitja hora.
Fes un cop d'ull clàssic receptes de farinetes i com cuinar farinetes de farina de blat de moro.
Hi ha molts tipus de gra de blat de moro, però a les botigues es ven polit: els grans de blat de moro esmicolats, polit abans. En els paquets amb blat de moro polit, se n'escriu sovint un número: de l'1 al 5, significa la mida de la mòlta. 5 és el més petit, és el més ràpid de cuinar, 1 és el més gran, triga més temps a cuinar.