Com cuinar el fajol amb carn picada
Productes
Alforfó - 1 got
Carn picada (vedella i / o porc) - 300 grams
Cebes - 1 peça
Sal - 1 cullerada de nivell
Pebre negre mòlt - 1 culleradeta
Oli vegetal - 3 cullerades
Preparació d'aliments
1. Peleu i piqueu finament les cebes.
2. Ordeneu el fajol i esbandiu sota aigua corrent.
3. Descongelar la carn picada, si es congela.
Com cuinar el fajol amb carn picada en un cassó
1. Aboqueu oli vegetal al fons d’una cassola, poseu-ho al foc.
2. Quan l’oli estigui calent, poseu les cebes a la part inferior de la cassola.
3. Fregiu les cebes, remenant de tant en tant durant 5 minuts.
4. Col·loqueu la carn picada i dividiu-la amb una espàtula de manera que es distribueixi uniformement a la cassola.
5. Condimenteu amb sal i pebre la carn picada amb les cebes, remeneu i fregiu durant 7 minuts més, remenant de tant en tant.
6. Poseu el fajol al damunt de la carn picada i afegiu-hi aigua perquè cobreixi completament el fajol.
7. Cuineu el fajol amb carn picada durant 30 minuts.
8. Després de la cocció, barregeu el blat sarraí amb la carn picada, deixeu-ho 10 minuts amb la tapa tancada.
Com cuinar el blat sarraí amb carn picada en una cuina lenta
1. Aboqueu oli en un multicooker, escalfeu-lo al mode "Fritge" o "Cocció", fregiu la ceba amb la tapa oberta.
2. Poseu la carn picada i fregiu-la, després afegiu-hi sal i pebre, poseu el fajol i tapeu-ho amb aigua.
3. Tanqueu la tapa del multicooker i cuineu el blat sarraí amb carn picada durant 40 minuts en el mode "cocció".
Què saborós cuinar el fajol amb carn picada
Per cuinar el blat sarraí amb carn picada, heu de començar a cuinar el blat sarraí en una altra cassola i, després de portar-lo a mitja preparació (15 minuts de cocció després de bullir), escorreu l’aigua i traslladeu-la a la cassola per a la carn picada. Continuar cuinant el fajol amb carn picada durant 15 minuts més.Si utilitzeu una olla a pressió multicooker per cuinar el blat sarraí amb carn picada, cuineu el plat durant 20 minuts a alta pressió.
A més, podeu afegir pastanagues ratllades, pasta de tomàquet, bolets al blat sarraí amb carn picada.
És millor salar el fajol amb carn picada en petita quantitat al començament de la cocció i, si cal, afegir sal al plat al final de la cocció.