sobre l’autor
Lydia Ivanova és autora i redactora en cap de iboil.desigusxpro.com/ca/. El 2010, es va graduar a la Universitat Estatal de Cultura i Arts de Moscou (Universitat Estatal de Cultura i Arts de Moscou) i va aplicar els seus coneixements en llocs dedicats a les arts culinàries, combinant les seves pròpies habilitats amb l’assessorament de tota la família Ivanov, que des de fa molt temps s’afeccionen a preparacions casolanes. El 2009, Ivanova va presentar el lloc iboil.desigusxpro.com/ca/.
De l’autor
Aquest lloc està escrit per a principiants culinaris: persones que comencen a cuinar. El temps indicat per cuinar els aliments depèn sempre de la qualitat del menjar, però la norma general per triar un moment específic és garantir la seguretat. Per exemple, de vegades es cuina una bona carn en 20 minuts. Tanmateix, si el proveïdor de carn no deixa confiança en la qualitat del producte, hi ha un risc per a la salut si es cuina aquesta carn durant un temps tan curt. En els meus articles, parteixo del temps que sens dubte serà segur.
iboil.desigusxpro.com/ca/ per a mi és un camí des d’una petita afició fins a un projecte realitzat amb el seu propi bagatge tècnic i conceptual. "
Lydia Ivanova